Originaire : du Sri Lanka et du Sud-ouest de l’inde. Le cannelier est cultivé dans tous les pays tropicaux humides.
Le bâton de cannelle provient de l’écorce de l’arbre qui est détachée du tronc.
Usages :
- En médecine caribéenne comme européenne, elle est essentiellement utilisée pour ces propriétés stimulantes et digestives
- En cuisine, cet épice relève de nombreux plats et boissons.
L’utilisation de Baba Figue Créations :
- Dans les créations de la gamme de produits Art de la table et décoration épicés
Les bâtons de cannelle sont concassés dans un broyeur, puis fourrés dans divers créations, telles que les Dessous de plat épicés, les Berlingot-Poufs et les Berlingots porte-clés.
